TAUBERSCHWARZ
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TAUBERSCHWARZ

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Der Tauberschwarz hat keine schwarze Seele, sondern vielmehr ein leichtes Herz. Elegant und filigran, aus Trauben mit hauchdünner Schale, ist er ein Kleinod früherer Tage. Die Rebsorte galt schon als ausgestorben. Ein Platz in der »Arche des Geschmacks« soll ihren Fortbestand sichern und sie wird von uns liebevoll bewahrt, um die regionale und traditionelle Trinkkultur zu bewahren. Ein Genuss- und Rauschmittel höchster Güte.

Tauberschwarz ist eine autochthone Rebsorte, die bereits so gut wie ausgestorben war, lediglich 400 Stöcke haben überlebt. Züchterische Bemühungen haben bewirkt, dass mittlerweile wieder 14 ha Weinbaufläche im Taubertal bestockt sind.

Von seiner schönsten Seite zeigt sich der Tauberschwarz in der Lage Röttinger Feuerstein, an- und ausgebaut von Jürgen Hofmann, der diesen großen Wein volle zwei Jahre im kleinen Eichenholzfass reifen lässt.

Der rubinrote Wein zeichnet sich durch seinen Geruch nach reifer, süßer Kirsche mit einem Anklang von Lakritze, Tabak, Zedernholz und Kaffee aus, was durch eine leichte Note von zartbitter Schokolade abgerundet wird. Im Mund ist der Wein wunderbar ausgewogen, sehr weich und samtig, zeigt kaum Ecken oder Kanten.

0,75 l Flasche | 13,5% VOL

FRANKEN | Deutscher Qualitätswein
Röttinger Feuerstein | Tauberschwarz trocken
AP-Nr: 3818-11-18  | Enthält Sulfite

 

Vertrieb: Tauberhase GbR, 91541 Rothenburg
Abfüller: Weingut Famile Hofmann, 97285 Röttingen